|
 Тонкая_Рябинка
Суббота, 20 Августа 2022 г. 14:47 (ссылка)
Дроб из куриной печени с яйцами и сыром по-румынски
Ингредиенты на 6 порций:
1 кг куриной печени,
8 яиц,
200 г сыра,
петрушка,
зеленый лук,
соль,
перец,
сливочное масло
Приготовление:
1. Вымойте печенку и обжарьте на масле.
2. 3 яйца отварите вкрутую. Охладите, очистите и нарежьте.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Оставшиеся яйца взбейте венчиком.
5. Печень, яйца, нарезанную зелень соедините в форме, приправьте и перемешайте. Залейте взбитыми яйцами.
6. Запекайте 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
источник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Пятница, 16 Октября 2020 г. 08:35 (ссылка)
Вспомнила я об одном интересном рецепте - запеканка из куриной печени, её еще называют Румынский дроб. Пробовала я ее очень давно на Дне Рождения и Вы знаете мне понравилась. Запеканка из печени получилась у хозяйки торжества на ура, все просили рецепт и я в том числе. Пыталась я приготовить её из говяжьей раньше, мне и мужу не особо понравилось, все равно жестковатая печень в отличии от мягенькой куриной.
Румынский дроб это отличная закуска из печени на праздничный стол или для разнообразия в повседневном меню. Дроб по этому рецепту получается очень сытным, можно использовать и в качестве полноценного ужина.
далее
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)
Пятница, 20 Марта 2020 г. 08:23 (ссылка)
Многие народы утверждают, что голубцы это именно их блюдо. В России богатые люди, подражая французам, уже в 18-м веке ели жареных голубей.
Простой народ не мог позволить себе такой деликатес, поэтому стали заворачивать мясо с рисом в капустные листья и запекать. Получались псевдоголубцы, которые дошли и до наших дней.
Многим известен рецепт традиционных голубцов, но есть еще и румынские голубцы. Их называют сармале.
Они намного сочнее. Сармале готовят из мяса говядины, свинины, индейки и даже квашеной капусты и бекона. Лучше всего получается блюдо из говяжьего и свиного фарша, рецепт которого и предлагается ниже.
Лилёша
Пятница, 20 Марта 2020 г. 08:21 (ссылка)
Многие народы утверждают, что голубцы это именно их блюдо. В России богатые люди, подражая французам, уже в 18-м веке ели жареных голубей.
Простой народ не мог позволить себе такой деликатес, поэтому стали заворачивать мясо с рисом в капустные листья и запекать. Получались псевдоголубцы, которые дошли и до наших дней.
Многим известен рецепт традиционных голубцов, но есть еще и румынские голубцы. Их называют сармале.
Они намного сочнее. Сармале готовят из мяса говядины, свинины, индейки и даже квашеной капусты и бекона. Лучше всего получается блюдо из говяжьего и свиного фарша, рецепт которого и предлагается ниже.
Лилёша
Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 08:34 (ссылка)
Действительно, часто случается так, что, съездив в какую-то страну и попробовав какое-то блюдо неоднократно (как правило то, которое подают в кафе и ресторанах чаще всего), мы возвращаемся в Россию и собираемся угостить родных и друзей понравившимся зарубежным угощением.
В век всемирной паутины все уверены, что рецепт отыщется за секунду и народ расстраивается, если подобного не происходит.
С другой стороны и жители страны, от которой ждут рецепта, не спешат его выкладывать, ибо чего там сложного... Как в том анекдоте: "Сало воно и е сало, чого його пробуваты?"...
Именно эта ситуация произошла и с сэрэмурэ - все его в Румынии пробовали, о нём даже в википедии упоминается, а рецептов нет.
Давайте исправим эту ситуацию, тем более, что нам с вами будут нужны самые простые продукты, а блюдо получится, действительно, вкусным.
Итак, покупаем любимую румынскую рыбу - карпа. Но я уже приспособилась использовать стейки и филе любой другой белой рыбы. Например, морского окуня - обожаю просто.
|
